青贮饲料制作方法与技术要点

　　青贮饲料制作要点，掌握好以下5点，你也可以做出优质青贮。

　　1、时间

　　青贮饲料最佳制作时间为，玉米秸秆大量上市，一两天便可以装满一个发酵池，且白天最高温度低于30℃时进行。

　　很多人养殖户在做青贮时，水分、密封等方面都做好了，可到最后青贮饲料还是坏了，其实是时间没有把握好。做青贮饲料时间不能太早了，刚开始玉米秸秆上市量并不太大，如果青贮池比较大的情况下，可能要几天的时间才能装满，加上此时白天气温仍比较高，所以青贮饲料在装入发酵池还没有密封之前就已经坏掉了。

　　2、水份

　　新鲜玉米秸秆的含水量多少，同样会影响青贮饲料的制作，当玉米秸秆含水量在60%~65%时制作青贮饲料不容易出现变质。当玉米秸秆含水量超过70%时，前期青贮饲料不会出现变质，但是随着水分的下沉，底层的青贮饲料便会出现沤地的现象。当玉米秸秆含水量低于50%时，由于含水量太少秸秆粉碎后过于蓬松，里面会存留一定的空气，进而导致小面积的霉变或酸败。

　　收上来的新鲜玉米秸秆，我们可以在粉碎后测一下水份，水份过大的情况下，可在底层1/5的青贮饲料混入适量干稻壳，这样便不会出现沤地的现象了；水份太少的情况下，可在装池时喷洒适量的清水，并加大压实力度，尽量不要让青贮饲料里面残留空气。

　　3、压实

　　压实的方法其实很简单，每装填20~30公分的饲料，便用拖拉机在上面反复碾压一遍就可以。

　　压实的目的是减少青贮饲料里面的空气残留，让青贮饲料处于一个完全缺氧的状态下，这样厌氧乳酸菌才能起到发酵作用。如果不能把青贮饲料压实，里面残留大量空气的情况下，只有细菌将空气消耗干净的情况下乳酸菌才能进入工作状态，那么在此之前青贮饲料便有可能出现霉变或酸败。

　　4、密封

　　塑料布尽可能用大一些的，将发酵池完全包裹起来，并在顶部、顶部四周岩壁、发酵池外墙底部用土覆盖，只有用土将塑料布与发酵池、青贮饲料的缝隙压紧后，才能避免空气的进入。

　　密封是青贮饲料制作过程中最为重要的一步，只有做好密封不让空气进入，才能做出酸香可口的青贮饲料。很多人简单的认为密封就是在发酵池上方覆盖塑料布这么简单，覆盖塑料布很简单，但是做到完全不让空气进入就比较困难了。

　　青贮饲料特点

　　1、可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质一般青绿饲料在成熟和晒干之后，营养价值降低30%一50%，但在青贮过程中，由于密封厌氧，物质的氧化分解作用微弱，养分损失仅为3%--10%，从而使绝大部分养分被保存来，特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于其他保存方法。

　　2、适口性好，消化率高青饲料鲜嫩多汁，青贮使水分得以保存。青贮料含水量可达70%。同时在青贮过程中由于微生物发酵作用，产生大量乳酸和芳香物质，更增强了其适口性和消化率。此外，青贮饲料对提高家畜日粮内其他饲料的消化性也有良好作用。

　　3、可调济青饲料供应的不平衡由于青饲料生长期短，老化快，受季节影响较大，很难做到一年四季均衡供应。而青贮饲料一旦做成可以长期保存，保存年限可达2--3年或更长，因而可以弥补青饲料利用的时差之缺，做到营养物质的全年均衡供应。

　　4、可净化饲料，保护环境青贮能杀死青饲料中的病菌、虫卵，破坏杂草种子的再生能力，从而减少对畜、禽和农作物的危害。另外，秸秆青贮已使长期以来焚烧秸秆的现象大为改观，使这一资源变废为宝，减少了对环境的圬染。基于这些特性，青贮饲料作为肉牛的基本饲料，已越来越受到各国重视。

　　5、取用

　　秋季青贮饲料15~20天便可以完成发酵，但为了保险起见，建议封池30天后再进行取用。青贮饲料取用的过程中，仍有许多需要注意的时间，因为有相当一部分的青贮饲料，是由于取用不当而出现变质，例如取用时进入空气、灌进雨水等。