立夏的风俗

　　不同的地方过立夏，其习俗也有所不同，比如立夏吃蛋，人就会劲头足。立夏吃完中饭，有秤人的习俗，司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。我国古时每年"立夏"节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭。

　　1、吃蛋

　　在民间，有"立夏吃蛋，石头踩烂"的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图案，相互用力比试，称为撞蛋。

　　2、秤人

　　立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云："立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。"人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。

　　秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子——阿斗有关。

　　3、喝粥

　　根据当地史料记载，我国古时每年"立夏"节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，虽然只是传说，但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。

　　4、吃立夏饭

　　立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色，也会引得人们食欲大开。

　　立夏这天，南方人喜欢用赤豆，黄豆，黑豆，青豆，绿豆等五色豆拌合白粳米，煮成"五色饭"，俗称吃"立夏饭"。乌米饭也是立夏一大美食。乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，在冷水中浸泡，然后去渣，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，把糯米浸透，变成黑色，再放入铁锅里蒸熟，最后再撒上些白糖，这就搞定啦。据说，这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。

　　5、尝新

　　很多地方有"立夏尝鲜"之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。各种各样的蔬果都应该多吃点。