皇家羊角面包配方
时间: 2020-09-15 00:13:56 来源：助农通 专家：王建民
制作皇家羊角面包时，我们需要准备以下配方：140g高筋粉、60g低筋粉、6g奶粉、40g鸡蛋、30g黄油、40g白砂糖、4g酵母、3g盐、80g清水以及小匙固体植物油。此外还需注意，做皇家羊角面包只能纯手工制作，且要时刻掌握烘烤面包的火候。
皇家羊角面包配方
皇家羊角面包是法国人非常喜爱的早点之一，它的外形类似号角，面包皮柔软酥松，黄油香浓郁，口感非常酥脆。传说是一位面包师傅，为了纪念维也纳战役的胜利，将面包做成了类似号角的形状。
制作皇家羊角面包时，我们需要准备以下配方：140g高筋粉、60g低筋粉、6g奶粉、40g鸡蛋、30g黄油、40g白砂糖、4g酵母、3g盐、80g清水以及小匙固体植物油。
还需要注意的是，做皇家羊角面包只能纯手工制作，并且要时刻掌握烘烤面包的火候，否则烘烤过度的面包皮就会不酥松不柔软，口感也将会大打折扣。
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